A pesar de la crisis más de cien restaurantes peruanos persisten en Madrid. Tres de estos restaurantes nos abrieron sus puertas para compartir el deseo de convertir la gastronomía peruana en una cocina "que le guste al mundo entero". Déjese tentar por los sabores peruanos; un viaje culinario al Perú sin moverse de casa o de Madrid... 6 Dv Fr/Esp - Audrey Córdova Rampant, José Díaz, Rubén Darío
Al lado de una maravilla como Machu Picchu se encuentra una alegre muestra de convivialidad y calidad. La mezcla perfecta del sabor peruano y la tradición creativa francesa, hecha comida, y hospitalidad. 7 HD Alice Frémont, Rubén Darío - Sitio Web
Plato emblemático de la excelente gastronomía peruana, de orígen incierto y vigencia confirmada, el cebiche es una especie de travesura constante que no se limita al pescado. Les presentamos la receta del ceviche clásico y una creación que hace honor a sus infinitas variantes y posibilidades. HD 7’ Oriane Robert, Rubén D. Romero Prieto
Cangrejos a la Villedary : Una deliciosa receta de la Francia profunda hecha a base del americanísimo Tomate! preparada por un experto en la cocina francesa.
La lengua en salsa : Sabía usted que existen muchas similitudes entre la gastronomía francesa y la gastronomía latinoamericana? …
Historias de la Manzana de Tierra : La Papa, regalo de los Andes al mundo fue introducida en Francia por Parmentier, y su presencia salvó pueblos enteros de la hambruna...
Un Ceviche en Lima
